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這家店的特色是使用紅麴有機蛋，全台只有南投一家培養此蛋的蛋農，由於沒有供應到台南，Good Day的老闆特地商請蛋農每天送貨到高雄時，Good Day老闆到仁德交流道接貨。
所以蛋應該是很營養健康的，只是我的味覺沒那麼頂尖，不太能吃出特別之處。
早餐的選擇很多，主食是各種蛋料理，有火腿班尼克蛋、歐姆蛋、水煮蛋、炒蛋、太陽蛋.....等，擺盤都很漂亮。
圖是火腿班尼克蛋全餐。
主廚在許多大餐廳待過，像日月潭涵碧樓、桂田酒店......等等，不過我覺得班尼克蛋，Maison Blanc比較好吃。
這家可能噱頭比實質還多吧?
不過吃起來也不賴，基本上算是一家氣氛、飲食都還不錯的早餐店~
店家資訊:
台南市崇學路230巷5號
06-2604782
週二店休
早餐 8:00~13:00
午茶 13:00~17:00
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